Сельскохозяйственная биология, 2014, № 6, с. 26-35.

УДК 636.5.034:636.018

doi: 10.15389/agrobiology.2014.6.26rus

ПОВЫШЕНИЕ ЯЙЦЕНОСКОСТИ У ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КУР И ПРОБЛЕМА ЕЕ РАННЕГО ПРОГНОЗИРОВАНИЯ

А.Л. ШТЕЛЕ

Процессы созревания первичной яйцеклетки в естественной взаимосвязи с желтком в яичнике, образование белка и скорлупы в яйцеводе, овуляция и цикл яйцекладки детерминированы геномом и регулируются на нейрогуморальном (нейрогормональном) уровне, реализуясь в системе генотип—среда, что в итоге и определяет яичную продуктивность птицы. Продуктивность лимитируется длительностью созревания яйцеклетки и образования желтка, а также снижением репродуктивного потенциала и качества яиц с возрастом кур и(или) вследствие влияния технологических факторов. Наблюдаемые фенотипические изменения при селекционном давлении в условиях современных технологий свидетельствуют о расширении физиологических границ проявления признаков продуктивности (яйценоскости, массы и качества яиц) при интенсивном метаболизме. У гибридных кур современных яичных кроссов в течение длительного периода продуктивного использования возможна ежесуточная овуляция яйцеклетки-желтка при синхронизации процессов образования и снесения полноценного яйца. Яйценоскость кур можно прогнозировать в постэмбриональном онтогенезе по числу крупных фолликулов, созревающих в яичнике, при условии достижения 85-90 % яйценоскости в начальные 5-6 нед продуктивного периода. Немаловажное значение имеет также устойчивый цикл яйцекладки с небольшим интервалом (1-2 сут). Быстро формирующиеся в яичнике 5-6 крупных фолликулов при совпадающем недельном периоде созревания яйцеклетки-желтка в овогенезе определяют биологический потенциал функционирования репродуктивных органов у высокопродуктивных кур. Использование этих показателей при оценке особи и ее потомства дает возможность на ранних этапах онтогенеза прогнозировать высокую яичную продуктивность, что, в свою очередь, позволит ускорить селекционные работы при совершенствовании и создании новых яичных кроссов.

Ключевые слова: яичная продуктивность, геном кур, яйцеклетка, яичник, овогенез, яйцекладка, полноценность, концепция, прогнозирование.

Полный текст

PROBLEM OF EGG PRODUCTIVITY IN HENS AND ITS EARLY PREDICTION

The generalized processes of natural maturation of oocyte with egg yolk in the ovary, production of egg white and eggshell in the oviduct, as well as ovulation and laying cycle are under the genotype control. Besides, they are affected by the environment and regulated by neurohumoral (neurohormonal) system. All these factors determine ultimately the egg productivity in poultry. Thus, it is limited by time, required for the oocyte maturation and yolk synthesis, and also by the decreasing reproductive potency of hens and egg quality because of aging and/or influence of technological factors. Whatever it was, the observed phenotypic variability due to selection pressure and the applied intensive technologies in poultry indicates the physiological limits of productivity (i.e. egg-laying rate, egg weight and quality) to become wider in hens with intensive metabolism. In the modern egg hybrid crosses a daily ovulation occurs synchronously with a mature egg formation and laying during long productive usage. The egg laying chickens can be forecasted in the postembryonic ontogenesis by the number of large follicles which are maturing in the ovary, if 85-90 % egg productivity is reached within 5-6 weeks after the laying begins. The steady cycle of egg laying with small interval (1-2 days) is also of importance. Thus, the rapid formation of 5-6 follicles in the ovary coinciding with weekly maturation of the yolk in ovogenesis determines the biological potency of reproductive function in high-yield laying hens. The use of these parameters for assessing egg chicks and their offspring gives an opportunity to predict the high-producers in the early ontogenesis. It will speed up breeding to improve modern egg crosses, create new ones, and also to optimize the intensive technologies in poultry.

Keywords: egg productivity, chicken genome, oocyte, ovary, ovogenesis, egg-laying, integrity, concept, prediction.

Оформление электронного оттиска